Ma chi lo dice che un vino da 15 mila euro sia migliore di uno da 50?
” …. La vita è bella, ma la bella vita è un’altra cosa. Ci sta, soprattutto se, come vorrei fare qui, il discorso va a toccare il mondo che quella “bella vita” la fa comunemente, per ampie possibilità economiche. Sono i cosiddetti big spender, gente di tutti i paesi del mondo che guadagna anche più di … […]
Le cose che sbagliamo ogni giorno e i rimedi facili
C’è una serie di cose che tutti facciamo spontaneamente ogni giorno in cucina e a tavola, ma nel modo peggiore. Ci sono dei modi migliori per farle… Potete vederli sul seguente link che m’è parso molto utile: https://www.youtube.com/watch?v=dU5pcivkqqc
Federico PINASCO alla Trattoria All’Antica di Milano
Federico Pinasco, giovane e promettente cuoco ligure, già a La Femme di San Bartolomeo del Cervo (come da foto soprastante da me “rubata” al suo primo mese di lavoro), già Da U Titti di Lingueglietta, già secondo chef a Milano della Boscolo Hotel, ha da pochi giorni la titolarità di una cucina tutta per lui. Nonostante la […]