La recensione: a Nizza La Rotonde dell’Hotel Negresco.
Nice – LA ROTONDE – HOTELNEGRESCO Promenade des Englais 37 – Tel. (+33) (0)493. 16 64 00 Il Negresco è da decenni una istituzione che qualifica e testimonia l’arte del ricevere tutta francese. Dopo che la proprietaria, la grande dame Auer, ritiratasi in una delle due cupole del Palace, non si occupa più della gestione […]
Chiesto lo STOP alla pesca con elettricità nei Mari del Nord
I cuochi francesi, e in particolare gli associati alla Relais e Château e a Le Grandes Tables du Monde, tramite l’associazione BLOOM, dicono BNO alla pesca con l’elettricità, che dal 2007 è consentita, in deroga ai trattati del 1998, nel Mare del Nord.
Imponevano gli acquisti a pizzerie in Germania…
Tredici persone sono state arrestate per estorsione in Germania , per una inchiesta dei carabinieri del Ros e del Comando provinciale di Crotone. l’accusa? Emissari di una cosca erano i referenti dei ristoratori … …
Frangere le olive con gli ultrasuoni: l’università di Bari dice che si può.
La sperimentazione si sta conducendo all’ Università di Bari. Le onde sonore con frequenze da 20 kHz non percepibili all’orecchio umano. Inducono controllati effetti meccanici, con trascurabili effetti termici, il dispendio energetico è inferiore alla classica gramolazione”. Cosi scrive il sito http://www.cronachedigusto.it/archiviodal-05042011/325-scenari/23947-2018-01-11-10-28-39.html , al quale vi rimando per altri dettagli. “Il trattamento a ultrasuoni della pasta di olive […]
La Cote d’Azur ha dato un gran BENVENUTO agli Italiani
Nice Matin, l’anno scorso pubblicò la foto del casello autostradale stracolmo di auto italiane con il titolo “IL SONT LA’”. Quest’anno, invece, il 29 dicembre, il titolo è stato: