Porzione intera 40. Mezza porzione 24. Capita anche di peggio.
Circa un ristorante che chiede un 20% aggiuntivo sul costo della portata nel caso in cui la pietanza venga divisa su due o più piatti, Raspelli ha così commentato con il Corriere di Como: “Ha perfettamente ragione il ristoratore – anzi suggerirei ulteriori sovrapprezzi da inserire nei menù». “Se il cliente chiede al cameriere di portargli il […]
Alassio. Locanda dell’Asino. 24/11: l’asino e il maiale
Alassio 24 novembre 2017 pranzo 12,45 – cena 20,15 L’asino e il maiale Piatti in via di estinzione delle campagne italiane rivisitati e no Battuta di asino Cruda, spuma d’aglio, broccoli e acciughe (Barbera ’12) Fegato di maiale nella sua rete Fegato, verza e finocchietto (Barbera ’12) Risotto con pasta di salame Salame, nebbiolo e […]