Una intervista allo chef del Quirinale Fabrizio Boca
. “Come si organizzano pranzi e cene quando al Quirinale salgono politici e diplomatici? A questa domanda c’è solo un uomo che può rispondere. È Fabrizio Boca, executive chef delle cucine del Quirinale. …Le cucine del Quirinale sono ospitate in ampi saloni sotterranei, a farla da padrone è un ordine meticoloso, tutto è lucente… […]
Scuola Superiore ALMA: una garanzia di lavoro per cuochi.
. Dei neo-diplomati all’ALMA, il 37% ha un lavoro il giorno successivo al diploma e il 25% di loro viene confermato al 5° mese di stage curriculare presso importanti strutture; tra queste “Le Calandre”, “Dal pescatore”, “Uliassi”. Lo comunica l’ALMA aggiungendo che dei 3.955 diplomati dei Corsi Superiori, tra il 2004 e oggi, l’89,9% dei diplomati ha un lavoro e il 30,1% degli […]
Savona: Villa Zanelli: nuova giravolta.
A Savona “Villa Zanelli di Savona non sarà venduta a privati, resterà di proprietà di Arte Genova e sarà riqualificata con una parte dei 18 milioni di euro ottenuti dal Comune di Savona con il «Bando Periferie». Lo ha detto l’assessore regionale all’Urbanistica Marco Scajola stamani a Genova in Consiglio regionale”. Questo uno stralcio di […]