Come conservare bene il vino in casa
In assenza di cantina, acquistare una buona vetrinetta/cantina termoregolata che mantenga giusta temperatura e umidità. Costano dai 90 ai 1500 euro. Oppure, disponendo di un piccolo locale: “Allestirlo come cantina personale, con i seguenti requisiti: Una temperatura piuttosto costante in ogni stagione, che vada dai 12 gradi a massimo 18, evitando sbalzi termici eccessivi; Una buona umidità, grande amica del vino. Obiettivo […]