Salsa pestata di pomodori secchi
Sonia Peronacci, sul suo sito, lo chiama “Pesto di pomodori secchi” . E’ una salsa pestata di pomodori secchi . Per le Bucche Sernue non ponentine, che ancora non lo conoscono, sul sito che segue c’è la ricetta, il procedimento e gli indirizzi per comprarlo: https://www.soniaperonaci.it/ricetta/salse/pesto-pomodori-secchi/
La mitica Tour d’Argent apre la sua … panetteria
foto da Hotellerie et Restauration In un mondo che cambia, si adegua anche la mitica Tour d’Argent di Parigi, il locale che “iniziò” il Raspelli allora universitario, all’Olimpo della Grande Cuisine… Oggi la Tour d’argent ha appena aperto il Boulanger de la Tour al piano terra del ristorante, aperta sette giorni su sette, che ovviamente fornisce […]
Troppo falso Romanée Conti? Meglio i canali ufficiali !
Con il valore di queste bottiglie, di annate normali s’intende, di Romanée Contì potreste tranquillamente comprare una bella casa. Ma da un po’ di tempo ci sono un po’ troppe bottiglie false. Il fenomeno, prima in Cina ora giunge in Europa …
Polli e … teologi
Una riforma ecclesiale dell’Alto Medioevo determinò le sorti evolutive dell’animale da cortile per eccellenza. …..Quando l’Arts and Humanities Research Council (AHRC) inglese decise di stanziare 1,94 milioni di sterline per finanziare gli esperti di sei università in una ricerca triennale dal titolo “Percezioni culturali e scientifiche delle interazioni tra uomo e pollo”[1] (The Chicken Coop), la […]