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Prosecco: creato il nuovo Codice di Nomenclatura
nella foto: alcune bottiglie del buonissimo Foss Marai La Commissione Europea ha assegnato un “Codice di Nomenclatura” combinata a 8 cifre al il Prosecco Spumante: esattamente, a partire del 1/1/2017, che sarà il seguente: “2204 1015”. In Europa Champagne ed Asti potevano avere un codice proprio, mentre per tutti gli altri vini con “bollicine” il codice era “altri vini spumanti […]
Krug: una preziosa analisi su mosaicismo e naturalità
Champagne Krug: riflessioni su mosaicismo e naturalità un articolo a firma Alessio Pietrobattista, del quale vi anticipo l’inizio. “Ma tu sei Krug-ista o Salon-ista?”: è l’eterno dualismo del vino con le bolle più prestigioso del globo terracqueo, lo champagne, scontro paragonabile a quello dei fotografi divisi tra Canon-isti e Nikon-isti, o nel calcio tra i sostenitori di […]