Ristoranti. La recensione della settimana: Rivamare a Borgio Verezzi
Borgio Verezzi : RIVAMARE-OSTERIA-CAMERE Lungomare Via Aurelia 27 – Tel. 019 611 906 Buongustaia Rosanna, preziosa storica “antenna” enogastrò della Riviera a inizio estate mi segnalò una chicca appena rinata. Con il favore della calma d’autunno, eccomi quindi al “Rivamare-Osteria-Camere”, il cui nome è di “perfetta liguritudine”. Ma dell’ importante proprietà, sovrastante la loro spiaggia […]
Il ristorante di … qualche settimana addietro
da una foto degli anni ’50-’60 …
Quale vino per il Foie Gras?
Paul Brunet su Hotellerie et Restauration, consiglia: Pour l’accompagner, il faut d’abord savoir s’il s’agit d’un foie de canard ou d’oie, ce dernier étant généralement plus onctueux, et s’il sera servi chaud ou au naturel.
Social Eating (Ristorante in casa): Stesse regole dei ristoranti.
Il social eating? Deve seguire le stesse regole dei ristoranti Da: LaStampa: Nel 2014 il fenomeno ha avuto un giro d’affari di 7,2 milioni di euro. Le cifre cresceranno ancora: perciò alla Camera è allo studio un testo per regolamentare l’attività di chi si improvvisa cuoco e trasforma la casa in un locale È il […]
Scontro ristoratore/cliente che afferma: “Ho pagato 1 euro per il cucchiaio”
da: MilanoFanPage “Ho pagato 1 euro per il cucchiaio”: scontro fra cliente e ristorante Cliente racconta la sua disavventura al ristorante: “Per mangiare pasta e ceci ho chiesto un cucchiaio e me l’hanno fatto pagare a parte”. Ma arriva la replica di ‘Mozzarella e Basilico’: “Nessun sovrapprezzo, è una bugia”. Il ristorante fa pagare 1 […]