Emporio Carli: corsi novembre
Si comincia con la famosa Cucina bianca, tipica dell’entroterra imperiese e rappresentazione ancora viva delle tradizioni culinarie dei pastori delle Alpi Liguri. Si continua con gli chef stellati Paolo e Barbara Masieri che proporranno un menù esclusivo, dedicato interamente all’Olio di Oliva. E ancora, un doppio appuntamento per scoprire i segreti del Lievito madre e […]
ONAV Genova . Incontri propedeutici a nuovi corsi assaggiatori vino
PRESENTAZIONE CORSO PER ASSAGGIATORE DI VINO DI 1°LIVELLO. Ecco il programma dei prossimi incontri: VENERDì 9 OTTOBRE 2015 – ENOTECA DELLA FOCE – Via Rimassa 143r – GENOVA (dalle 16 alle 19 circa) – SABATO 10 OTTOBRE 2015 – ENOTECA LE DELIZIE DI BACCO – Via Fabio Filzi 11r -GENOVA QUINTO (dalle 16 alle 19 […]
Funghi, funghi, funghi! Alle “Macine” a Badalucco
Alla Locanda Le Macine del Confluente, fermo restando che coloro i quali non amano i funghi potranno comunque scegliere diversi piatti alla carta, il cuoco Giancarlo Borgo , tutti i venerdì sera di ottobre prepara una cena di otto portate a 34 Euro dedicata alla degustazione del fungo porcino fresco dal titolo: A tutto fungo o quasi