Estate 2015: Boom del turismo eno-gastrò
da : Cronache del Gusto: Più di quattro italiani su dieci (42%) durante l’estate 2015 hanno scelto di visitare frantoi, malghe, cantine, aziende, sagre, bancarelle, agriturismi o mercati degli agricoltori. Tutte strutture che alimentano il turismo enogastronomico dove l’Italia può vantare una spesa turistica che durante questa estate ha superato per l’alimentazione gli 11 […]
Il ristoratore al telefono.
Su Hotellerie et Restauration ho trovato i seguenti consigli di base per nuovi ristoratori. Certo sono cose risapute ma magari a qualcuno che lascia la segreteria telefonica sino alle ore 18 possono servire… L’accoglienza telefonica Il telefono del ristorante è uno dei primi strumenti di vendita. Occorre quindi una vigilanza su alcune buone regole. Eccone alcune […]