La formazione dei prezzi al ristorante
Su L’ Hotellerie et Restauration (sito: http://www.lhotellerie-restauration.fr/) ho trovato una disamina assai tecnica riguardante un metodo di formazione dei prezzi dei ristoranti, che mi pare possa essere interessante per qualche ristoratore. Ecco l’articolo:
A Genova si lavora tutto l’anno. Le guide studiano il russo e il cinese.
C’è un bell’articolo di Repubblica sul seguente link: http://genova.repubblica.it/cronaca/2015/08/01/news/a_genova_si_lavora_tutto_l_anno_le_guide_studiano_russo_e_cinese-120224182/
Colle Melosa Domenica 9 Agosto Transumanza dei sapori
Un programma invitante a 1.600 m. slm a un’ora dalla costa.