IV Premio Giovanni Rebora
AL VIA LA QUARTA EDIZIONE DEL PREMIO GIOVANNI REBORA Nell’anno di Expo 2015 Premio alla Carriera al fondatore di Slow Food Carlo Petrini Martedì 16 giugno presso lo storico Ristorante Manuelina di Recco la serata conclusiva del Premio Rebora 2015
Barbagiuai! C’è la festa a Monaco.
Principato di Monaco – Marché de la Condamine – 19 e 20 giugno : Prima Festa dei Barbagiuan (Barbagiuai in dialetto ligure). Il programma sarà scaricabile dal 11 giugno su: www.fetedubarbajuan.com
Dove vanno a cena i ristoratori ?
Ecco una nuova Guida Internazionale fatta dai cuochi (ma non solo da loro, purtroppo), che risponde a una domanda interessante. Dal ristorante all’angolo alla tavola gastronomica, dove mangiano, quando andarci, cosa comandare … Purtroppo credo non ci sia nessun italiano …
E’ mancato Roger Vergé
Venerdì 5 giugno è mancato, a 85 anni, il capostipite di quasi tutti gli attuali grandi cuochi di Francia degli ultimi 40 anni (Alain Ducasse, Jacques Maximin, Jacques Chibois, Christian Morisset, Francis Chauveau, Serge Gouloumès, Michaël Fulci e molti altri ). Qui sotto, in una bella foto di Gerard Bernard, gli chef partecipanti nel 2006 al Festival […]