«Non avrei mai immaginato di riaprire lo Stars, ma l’affetto dimostrato dalla gente in questi anni è stato straordinario». Con queste parole Didier Rubiolo, tramite Nice Matin, annuncia il ritorno del locale che per decenni ha rappresentato un punto di riferimento nel Principato. Dal 1993 al 2023 lo Stars’N’Bars, affacciato sul Quai Antoine, ha accolto generazioni di clienti, residenti e visitatori, distinguendosi per l’atmosfera informale, l’ispirazione americana e una proposta gastronomica personalizzata. Stars of Monaco non sarà però una replica del passato. Sarà uno stile diverso con l”obiettivo di conservare l’anima e i valori che hanno decretato il successo dello Stars, adattandoli a una nuova fase della sua storia.
