Il miglior vino per il cioccolato fondente. Chi mi aiuta a fissare la data del primo?
A seguito di una recente degustazione di un Pedro Himenez 1987 ( una delle migliaia di referenze, in carta a prezzo “dimenticato” ed anche a bicchiere, al ristorante Corallo di Vallecrosia), mi è venuta la curiosità di esplorare l’ambito più recondito della mia cantina che preziosamente custodisce dei Barolo anni ’50 ed altre rarità. Vi […]