Pasqua: movimento di 30.000 croceristi a Savona in due giorni
A Savona sei navi di Costa Crociere tra sabato 15 aprile (la Costa Diadema, Costa Favolosa e Costa Mediterranea e Domenica 16 (Costa Pacifica, Costa Fascinosa e Costa Magica). Si parla di 30.000 passeggeri in sbarco, imbarco e transito, molti già prenotati per escursioni varie fuori città mentre, immagino, i negozi di Savona, nel raggio di 1000 metri dal porto, saranno regolarmente […]
Al ristorante Vescovado di Noli trovate il Chin’oro (frangitura di olive e chinotto)
Chin’Oro è l’estratto di una frangitura in contemporanea di olive Taggiasche e Chinotto di Savona. Lo usa Giuseppe Ricchebono del ristorante Vescovado di Noli come ingrediente di diverse ricette. Per maggiori dettagli sul prodotto consultare il bel sito di Stefano Pezzini da cui ho tratto la notizia: IVG.IT
Un ristorante su 4 non offrirà agnello a Pasqua.
L’immagine sarà pure di tradizionale religiosità, ma sta di fatto che la FIPE ha segnalato che 1 ristorante su 4 non servirà agnello o capretto a Pasqua. Domenica 16 aprile dovrebbero consumare il pranzo in un ristorante 3,7 milioni di clienti, dei quali il 45% turisti, principalmente italiani.
Recensioni “immonde”: polemiche infinite per il ristorante Le Cinq
Non è ancora un affare di stato ma quasi. L’inglese The Guardian si è scagliato contro il ristorante Le Cinq, ristorante tristellato del George V di Parigi. Da allora le reazioni proseguono da entrambe le parti e, oltremanica, anche da parte di molti chef, foodies, giornalisti. Un ingorgo eccessivo e fuori ragione. Il link sul quale leggere […]
L’Accademia Italiana della Cucina a Parigi
La “Conviviale” dell’Accademia Italiana della Cucina si terrà il 27 aprile, su invito della locale Dante Alighieri di Parigi alla presenza dell’ambasciatore Alessandro Busacca. In programma la presentazione de “La Scienza in cucina e l’Arte di mangiar bene” pubblicato la prima volta oltre un secolo fa, di Pellegrino Artusi, nella recente traduzione di Marguerite Pozzoli.