Cena a 4 mani alla Locanda del Cavaliere a San Bartolomeo al Mare: lo chef Federico Pinasco ospita lo chef stellato Giorgio Pignagnoli

3 Aprile 2024 Luigino Filippi

La cena si terrà Giovedì 11 aprile 2024 ore 20. Questo il menu: 1) Amuse-bouche – 2) Primavera: Carpaccio di gamberi e asparagi viola, chantilly e presse di crostacei- 3) Cima alla genovese in salsa champagne e tonno rosso del mar ligure – 4) Risotto come un pansotto – 5) Carré di manzo cotto intero sull’osso, torta di carciofi alla maggiorana, salsa bernese e jus di vitello – 6) Maracuja e rapa bianca – 7) Panera: caffè, cioccolato bianco e grano saraceno – 8) Piccola pasticceria

Al prezzo di 90 euro, andranno aggiunti i vini a scelta del cliente.

Prenotazioni al numero 3928627393 –

Sito: www.locandadelcavaliere.it

Articolo, Segnalazioni

Diano Marina, dal 3 al 5 maggio 2024: AROMATICA, 11° edizione per le eccellenze dell’eno-alimentare: ecco le anticipazioni

3 Aprile 2024 Luigino Filippi

Logo di una passata manifestazione; quello del 2024 non è ancora noto

Il conto alla rovescia è iniziato: manca un mese all’undicesima edizione di Aromatica, l’evento che celebra le erbe aromatiche, le eccellenze dell’agroalimentare e dell’enogastronomia e i prodotti tipici locali.

La manifestazione a Diano Marina dal 3 al 5 maggio, è un’opportunità unica per immergersi in un mondo di incantevoli profumi, irresistibili sapori e affascinanti tradizioni. Expo, conferenze, presentazioni, cooking show, cene a 4 mani, ospiti prestigiosi, Premio Aromatica e molto altro: un puzzle complesso che troverà compimento nel corso dei prossimi 30 giorni.

Il sito internet e i social della manifestazione verranno via via aggiornati con le novità più recenti e le anticipazioni. Per meglio seguire le notizie è consigliabile iscriversi alla newsletter, direttamente dal seguente link: aromaticadianese.it).

Articolo, Guide/segnalazioni su WEB, Segnalazioni

Novità a Montecarlo. Apre il nuovo Rooftop Amazonico. Ecco le foto ed il menu

2 Aprile 2024 Luigino Filippi

La nostra rassegna stampa segnala una notizia appena apparsa su Monaco . Eccone il link: https://www.monaco-tribune.com/it/2024/03/amazonico-monte-carlo-il-nuovo-rooftop-aprira-il-5-aprile/ttps://www.amazonicorestaurant.com/monte-carlo/#menusttps://www.amazonicorestaurant.com/monte-carlo/#menus

Articolo, Il mondo del vino

Ecco tutti i nomi dei 15 nuovi Sommeliers Professionisti in Riviera

2 Aprile 2024 Luigino Filippi

L’ASPI (Associazione Sommeliers Professionisti Italiani) della Riviera dei Fiori ha conferito ai nuovi allievi l’Attestato di Primo Livello. Ecco i nominativi: Anna Grillo, Luca Siccardi, Lorenzo Zinghini, Federica Cozzula, Andrea Malivindi, Giulia Cazzetta, Sofia Carlotta Caporali, Annamaria Rossi, Fulvio Manuello, Manuela Capone, Maria Rosaria Avigliano, Francesko Mihali, Lino d’Agostino, Kabir Oujjet, Giada Zoccoli. Complimenti, con l’augurio che essi vadano a rinforzare al più presto le scarse presenze di sommeliers, non dilettanti ma professionisti, presso i ristoranti e gli alberghi della Riviera,

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