Cronache del Gusto da notizia di una intesa tra  Aipo, Assitol, Assofrantoi, Cno, Federolio, Unapol, Unaprol e Unasco per valorizzare tutti i protagonisti della filiera, olivicoltura, industria,  commercio. Gli olivicoltori, i frantoiani, l’industria e il commercio hanno fatto prevalere l’interesse comune, rispetto a rivendicazioni di parte.

Verranno premiati con sostegni  i produttori di olio di elevata qualità  con 40 centesimi al chilo in aggiunta al prezzo di mercato. L’olio dovrà avere acidità max 0,4 e altri requisiti migliorativi rispetto alla norma.
Inoltre tutti si sono impegnati a utilizzare, nei panel test, anche marker chimici,  il blind test e (finalmente!!!)  il test di identità genetica.