Le Grana Padano Galbani dynamise vos plats italiens 

Galbani Professionale lance deux nouvelles références de Grana Padano au printemps 2015. En version copeaux (scaglie) pour agrémenter les carpaccio de viande, salades César et autres pizzas, coupés à juste et épaisseur pour résister à toute manipulation, ces copeaux de Grana Padano affiné 12 mois sont conditionnés en barquette rigide, restant frais et prêts à l’emploi. Galbani Professionale propose également le Grana Padano DOP râpé (grattugiato) pour assaisonner les pâtes, les risottos, les lasagnes et autres gratins. Pour rappel, le Grana Padano est un fromage traditionnel à pâte pressée cuite d’Appellation d’Origine Contrôlée, tenant son nom de sa texture granuleuse « Grana » et de l’endroit où il est fabriqué, à savoir la plaine du Pô « Pianura Padana » en italien.  De nombreuses démonstrations de cette nouveauté Galbani sont à retrouver sur www.galbani-professionnale.fr