È morto a 86 anni l’inventore del Negroni Sbagliato:

Ne dà notizia DailyNews: “[Lo Sbagliato nacque] per errore.
Ai tempi c’era da lavorare, eravamo molto presi.
Un cameriere mise la bottiglia di spumante Ferrari
al posto di quella del gin, io ero di fretta e la presi.
«È un giorno caldo, le ho fatto un Negroni più leggero»
dissi al cliente. «Come si chiama?».
«Si chiama Negroni Sbagliato»”.

Nel  1972 e aveva versato dentro quel bicchiere – che sarebbe dovuto diventare un Negroni – dello spumante Ferrari. Uno sbaglio perché nel Negroni ci andavano – e ci vanno – bitter Campari, Martini rosso e gin.  Non lo spumante Ferrari al posto del gin: così Mirko Stocchetto, in teoria sbagliando, aveva appena inventato un nuovo cocktail. Il Negroni Sbagliato, o lo Sbagliato. Indissolubilmente legato al Bar Basso di via Plinio a Milano – l’epicentro di quel qualcosa che si può chiamare dolce vita alla milanese tra gli anni sessanta e ottanta – l’errore giusto di Mirko avrebbe segnato generazioni di barman e milioni di aperitivi, come li segna tutt’oggi.

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