Della cucina dell’Antica Roma….

                            (foto web dal film  Satyricon di Fellini)

"La cucina romana ha una forte propensione all’imitazione. Addirittura Petronio, e i passi che riportiamo sono proprio quelli del
suo Satyricon, desume la μίμησις (mimesis) culinaria
direttamente dall’idea aristotelica dell’arte e, durante la famosa
cena, fa vantare Trimalchione di possedere un cuoco tanto bravo che....  E' l'inizio di un interessante articolo sulla cucina romana  con curiosità e ricerche interessanti. Lo trovate sul sito: http://zenaatoua.com/la-cucina-dei-romani-a-tavola-con-simona-tarzia/