Archivi categoria: Il mondo del vino

L’ Associazione Internazionale Sommelier in assemblea al Principato di Monaco

Il Meridien Beach Plaza

Alla presenza del Principe Alberto II , si è tenuta la serata inaugurale nei saloni del Méridien Beach Plaza, con gli chef di numerosi prestigiosi locali monegaschi, mentre per la cena di gala ha provveduto l’Hôtel de Paris. Per quanto riguarda le gare, sono confermate le date della prossima competizione, che si disputerà a Belgrado (Serbia), ed è quindi dal 10 al 15 novembre che Pascaline Lepeltier difenderà i colori francesi contro le candidate di una quarantina d’altre Paesi.La prossima assemblea generale si svolgerà nel maggio 2025 in Sud Africa. Notizia da Hotellerie et restauration.

“Report ha usato documenti falsi”. L’accusa del presidente di Losito & Guarini, la cantina al centro dell’inchiesta tv

Il pregiato e attivissimo portale de Il Gambero Rosso scrive che Davide Guarini va contro l’inchiesta di Raitre che ha accusato la cantina di aggiungere acqua nel vino e miscelare vini diversi poi imbottigliati come Doc: “Servizio infamante e fonti discutibili” . Ecco il link: https://www.gamberorosso.it/notizie/notizie-vino/report-losito-oltrepo/?utm_term=78850+-+%E2%80%9CReport+ha+usato+documenti+falsi%22.+L%27accusa+del+presidente+di+Losito+%26+Guarini%2C+la+cantina+al+centro+dell%27inchiesta+tv&utm_campaign=NL+GIORNALIERA+ITA&utm_medium=email&utm_source=MagNews&utm_content=8488+-+3834+%282024-02-21%29

Estirpare dei vigneti? Forse altrove, ma per molti agricoltori del ponente ligure, servirebbero nuovi vigneti. Ma poi, perché i burosaurici “permessi”?

credito foto: Fabbio Berta – Vigneti Masala ad Airole

Estirpare i vigneti non è più un tabù! Lo scrive Luciano Ferraro sulle pagine di Sette. Il Motivo? Si consuma meno vino e se ne produce troppo. Le nuove generazioni bevono sempre meno, oggi sono il 6% dei consumatori abituali, nel 2009 erano il 10%, ma nelle cantine italiane sono fermi quasi 43 milioni di ettolitri. Il cambiamento sembra strutturale, ma per il 2024 si prevede una ripartenza, dopo un 2023 segnato da riduzioni a livello mondiale, condizionate dal surriscaldamento globale, che ha portato già i produttori francesi di Bordeaux (-32%) a dover estirpare 9.5 ettari di vigneto. (Sette) @ Cali e numeri riconfermati ieri a Torino nel bilancio “a bacche ferme” dalla Vignaioli Piemontesi e dalla Regione Piemonte che però ha anche mostrato come la vendemmia 2023 sia stata mediamente buona in termini di qualità, ricevendo un 8 pieno, ma nello specifico per Freisa e Ruchè si è arrivato al 9. (La Stampa). Una controtendenza dei rossi piemontesi derivata dal cambiamento climatico che però non impedisce ai giornali, come il Corriere della Sera di Torino di titolare: “Vino, la peggior annata dal 1961. In Piemonte caldo e siccità fanno crollare la produzione” (Si ma alla luce di tutto quanto letto fino ad ora, non vale la conclusione che meno uva sia uguale ad annata “peggiore”. ” Così su “ilgolosariro) di Paolo Massobrio… l

Diversi agricoltori del ponente ligure, stanno riconvertendo i gerbidi reimpiantandoli a vigneto i terreni abbandonati dalle precedenti coltivazioni floricole, oggi in stato di abbandono. Ma per reimpiantare a vigneti i propri terreni sono soggetti ai cosidetti “permessi” … e si domandano, in fondo, perché il contadino, per coltivare e vendere il proprio vino, deve subire lacciuoli burocratici ? Tanto più che la produzione di vini liguri è oggi insufficiente per soddisfare la domanda…

Crollano le vendite dello Champagne e aumentano quelle del Crémant in Francia. Idem in Italia, ma a favore dei Trento DOC.

I giornali francesi segnalano il fenomeno. Idem i ristoratori italiani. Pare che i consumatori, a fronte di aumenti dal 20 al 30% dei prezzi delle blasonate “bollicine” francesi, abbiano cercato delle alternative, trovandole nei migliori Crémant e nei Trento DOC (ultimamente migliorati anche in qualità). Tengono invece le vendite degli Spumanti Metodo Classico e salgono, anche all’estero, quelle dei Prosecco.