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Guida G&M 2018: in Costa azzurra 12 ristoranti esclusi dalla Guida.

gm

Leggo dalla circolare dell’amico Jacques Ganthié, che in  Costa azzurra,  quest’anno la G&M 2018 non ha messo in Guida diversi ristoranti.  Eccoli:

Il Monte-Carlo Bay,

a Nizza:  Le Bistrot Gourmand, L’ Aromate,  « Jan », L’ Atelier;

a Antibes: L’Arazur, La Cafetière Fêlée;  Le 44,  Le P’tit Cageot,

a Cannes:  La Table du Chef;

a Mougins:  L’ Amandier e il Clos Saint-Basile…

Non conosco gli ultimi 5 ma per gli altri condivido pienamente  la scelta di G&M anzi, era da tempo che mi meravigliavo che la Guida  continuasse a premiarli … Avevo già accennato qui le mie perplessità  il 24 ottobre scorso, e 5 fanno parte dei non più meritevoli ai quali mi riferivo.vo.

Quali sono i buoni ristoranti italiani all’estero: c’è una Guida.

gamb ross

E’ uscita la edizione 2018 della  ”Top Italian Restaurants Gambero Rosso”. Si tratta di una Guida digitale in inglese su meglio della cucina italiana all’estero; ristoranti, wine bar, osterie, pizzerie di qualità. Speriamo … sia un valido strumento, visto che non è affatto cosa facile trovare all’estero un ristorante italiano che non ci faccia arrossire di vergogna e rabbia e anzi rappresenti degnamente la buona cucina italiana.

Ristoranti: Guida de L’Espresso 2018: ecco tutti i nomi del Ponente Ligure

DSCN8124E’ uscita la 40° Guida annuale 2018 ai Ristoranti d’Italia de L’Espresso. E’ un elenco che comprende, dopo una selezione severa, 2.800 ristoranti, ovvero l’ 1,4 %  dei circa 200.000 ristoranti esistenti in Italia. Quindi, indipendentemente dalla classifica, farne parte, significa già essere i migliori.

Ecco qui di seguito l’elenco completo  degli esercizi del Ponente Ligure.  I giallati sono i locali riconosciuti come migliori e classificati con 1-2-3  cappelli; gli azzurrini sono quelli recensiti in Guida con un testo descrittivo; gli altri i meritevoli di una segnalazione.

ALASSIO

Loc. Asino

Nove Villa Pergola (2 Cappelli))

Lamberti

La Vigna )

ALBENGA

Il Mangiarino     

Pernambucco  

Babette

Osteria del Leoni

 

ALTARE

Quintilio 

 

ARENZANO

The Cook 1 cappello      

Ochin de Ma

 

BERGEGGI

Claudio 1 cappello  

 

BORDIGHERA

Magiargé 

A Scibretta si

La Cicala     si

 

BORGIO VEREZZI

Doc 1 cappello 

 

CASTELVITTORIO

Terme

 

CASTELBIANCO

Gin

Scola

 

CERVO

San Giorgio

 

CIPRESSA

Da U Titti

 

DOLCEACQUA
A Viassa

 

FINALE LIGURE

Ai Torchi

Il Sogno

L’Armatore

Aqua

 

GARLENDA

Rosmarino hotel Meridiana

 

IMPERIA

Lucio a Casetta

Sarri (2 cappelli)

Cacciatori

Chez Braccioforte

Dalla Padella alla Brace

Didù

La Ruota

 

MILLESIMO

Locanda dell’Angelo (1 cappello)

 

 

NOLI

Il Vescovado

Lilliput

Pino

Nazionale

 

ORTOVERO

Grani di pepe

 

OSPEDALETTI

Acquerello

Byblos

Come a Casa

 

PIETRA LIGURE

Buca di Bacco

 

SANREMO

Ittiturismo Patrizia (1 cappello)

Paolo e Barbara ( 3 cappelli)

Glam

La Kambusa

La Pignese

Ulisse

Vino Panino & Co

 

SAVONA

A Spurcacciun’a (1 cappello)

Molo

Suavis

Alessandro Franco

Blue Restaurant

 

ARMA DI TAGGIA

Conchiglia (1 cappello)

 

VARIGOTTI

Muraglia (1 cappello)

 

VENTIMIGLIA

Balzi Rossi (1 cappello)

Gardino del Gusto(1 cappello)

Hambury

 

 

 

La classifica dei migliori ristoranti liguri secondo la Guida Ristoranti Espresso 2018

.               Espresso 2018

Oggi a Firenze è stata presentata la Guida de l’Espresso ” I ristoranti d’Italia 2018″. Per quanto riguarda la Liguria i migliori ristoranti classificati sono: con 3 cappelli: Paolo e Barbara,  con 2 cappelli 4 ristoranti (Marin, Mauro Ricciardi de La Locanda dell’Angelo, Sarri, Villa Pergola), e con 1 cappello 18 locali. Ecco l’elenco che, a breve, sarà seguito da un altro elenco con tutti i citati del Ponente Ligure .