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Dalla antica Erba di San Pietro, ecco il nuovo liquore SPACCASASSI

spaccasassiL’Erba di San Pietro, anticamente era usata in Liguria per proprietà digestive e depurative e come contorno del pescato. Il Golosario di Paolo Massobrio segnala ora il nuovo liquore SPACCASASSI, derivante appunto dall’Erba di San Pietro, più acqua, zucchero, alcool, ideato dal proprietario del ristorante LA SOSTA di Laigueglia, DANIELE ZILIANI, che ne avrebbe affidato la produzione alla S& D di Laigueglia in Via alla Chiesa 6 – tel. 338 967 1441….

Consorzio Focaccia di Recco: Incontri fra DOP e IGP

Ricevo e giro:

Venerdì 8 novembre 2019:  “FATTORE COMUNE” Incontri fra DOP e IGP, a Recco e Sori (Ge) – con il Patrocinio Ministero Politiche Agricole Alimentari e Forestali Regione Liguria – Comuni di Recco, Camogli, Sori e Avegno; Camera di Commercio, Industria, Artigianato e Agricoltura di Genova

Il Consorzio della Focaccia di Recco col formaggio si appresta ad organizzare venerdì 8 novembre p.v., la terza edizione “Fattore Comune” DOP e IGP, evento dedicato alle eccellenze agroalimentari tutelate dalla Unione Europea. L’evento vuole essere presupposto di dialogo tra i produttori e le istituzioni preposte per esaminare le problematiche inerenti le tutele, presentare i percorsi fatti, illustrare gli obiettivi colti e ipotizzare i piani futuri, analizzare gli sbocchi sul mercato, ristorazione e grande distribuzione, l’appeal sul fenomeno del turismo gastronomico, nuove idee per la miglior promozione delle DOP e IGP. Per il 2019, oltre al Consorzio della Focaccia di Recco, saranno tre i prodotti provenienti dal Piemonte, Il Consorzio Castelmagno DOP, il Consorzio Riso di Baraggia DOP e il Consorzio GAVI DOCG, dalla Lombardia il Consorzio Salame d’oca di Mortara IGP, e dall’Emilia Romagna il Consorzio dei Salumi Piacentini DOP.

La giornata, come le passate edizioni, è divisa in due fasi:

la prima al Teatro di Sori con interventi e presenze delle istituzioni preposte all’anti frode dei prodotti, a seguire un “talk show” in cui i consorzi e Amministrazioni pubbliche presenti che illustreranno le DOP o IGP del proprio territorio e quanto attuato a supporto dei prodotti/Comune/territorio. Nell’intervallo, dopo il gran successo dello scorso anno, nuovamente un break con farinata e dolci preparati dal ristorante il Boschetto, Focacceria Tossini e Edobar di Sori. A seguire interventi Istituzionali.

la seconda, in serata (ad invito ai media, food blogger e personaggi d’opinione) a Recco al ristorante Manuelina, con spazi dedicati ad ognuno dei consorzi DOP IGP e alle relative Amministrazioni presenti, con banchi d’assaggio e degustazione dei rispettivi prodotti. Presenti anche il Consorzio Basilico genovese DOP, Il Consorzio Olio DOP riviera Ligure e l’Enoteca regionale della Liguria. Sarà l’occasione per conoscersi, dialogare ed avviare anche fattive collaborazione con gli ospiti, tutti accreditati.

Numerosi gli ospiti in arrivo da tutt’Italia che pernotteranno all’Hotel Villa Albergo da O  Vittorio di Recco.

Il sabato 9 novembre piccolo tour turistico-gastronomico che da Recco li porterà a Camogli con visita del borgo marinaro e sosta gourmet alla Focacceria Revello. Per pranzo ritorno a Recco al ristorante Da Lino con speciali show cooking. Al pomeriggio visita alla Città di Recco, e tempo ancora per due fette di focaccia ….

L’occasione sarà ancora una volta presupposto diffusione della fama della Focaccia di Recco, grazie all’I.G.P.

www.focacciadirecco.it in home page il video di Fattore Comune 2018.

La Focaccia di Recco col Formaggio I.G.P. è un grande valore aggiunto, riconosciuto solo nei comuni di Recco, Camogli, Sori e Avegno e si può trovare solo nelle attività consorziate:

Ristoranti a Recco: Alfredo – Angelo -  Da Lino – Da ö Vittorio – Del Ponte – Manuelina

 Vitturin – Focacceria Manuelina.

Panifici a Recco: Panifici Tossini – Panificio Moltedo G.B. – Panificio Moltedo 1874

Ristoranti a Sori: Edobar – Il Boschetto – Focacceria Tossini.  Asporto a Camogli: Revello Focacceria.Pagine FB La festa della Focaccia di Recco oppure Focaccia DI Recco

Instagram   focacciadirecco_igp

Serata Musical/gourmet il 30 ottobre al Royal Riviera di Beaulieu-Saint Jean Cap Ferrat

Una eccellente opportunità in un sito prestigioso. La sala, nel caso di forte affluenza è a forma di ELLE.  Consiglio, quando prenotate, di chiedere la seconda sala oltre quella di ingresso ... Ecco che scrive il sito:

Mais si tu la connais !" - Spectacle et dîner - Une soirée à ne pas manquer au Royal-Riviera !

Mercredi 30 octobre 2019, le chef étoilé Philippe Da Silva ainsi que Jean-Félix Lalanne et Thomas Boissy seront les invités du Royal-Riviera le temps d'une soirée exceptionnelle.
SPECTACLE MUSICAL - Jean-Félix Lalanne & Thomas Boissy

On a tous une chanson, plusieurs, oubliées dans le coeur, au fin fond des neurones, et que le temps qui passe, les tracas, ont rangé au grand placard de nos souvenirs. Malicieusement, Jean-Félix Lalanne vient réveiller une mélodie sur sa guitare, il joue avec les notes, le refrain, le rythme, pour effleurer le thème sans le dévoiler complètement. L’oreille devient attentive, le cerveau trébuche, puis le regard s’illumine lorsqu’enfin Thomas Boissy vient rajouter sa voix pour interpréter la chanson dans sa version originelle : «Mais si tu la connais !»
La chanson s’éclaire comme une évidence. C’est un souvenir de vacances, un refrain qui nous rappelle le parfum de quelqu’un qu’on a aimé, une fête en famille, la jeunesse. C’est une chanson, une partie de nous,de notre aventure commune, une histoire oubliée, et que le temps d’une soirée, deux artistes exceptionnels viennent nous raconter dans l’oreille. Une guitare, une voix, une soirée inoubliable.

DÎNER TABLE D'HÔTES - le Chef étoilé Philippe Da Silva vous régalera avec au menu :

Amuse-bouche
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Raviolis de foie gras et parmesan
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Noisette d’agneau et charlotte d’aubergine
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Dôme au chocolat

Spectacle et dîner (boissons comprises) : 105 € par personne
Parking gratuit et service voiturier.

Réservation

+33 4 93 76 31 00 - mminet@royal-riviera.com

Réservation selon disponibilité. Tarifs TTC, service compris.