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Un lavoro da sogno: il Cultural Exploration Officer (viaggia per scoprire nuovi itinerari turistici)

valigiaNella foto (che ho trovato sul web) ecco la ipotetica valigia di chi si aggiudicherà un  lavoro da sogno. La app mobile NOKEN ha aperto una  campagna  di  reclutamento  per trovare un manager che, riporta   esquire.com, possa muoversi tra Portogallo, Islanda e Giappone per alcuni mesi, raccontarle attraverso i social dell’azienda e costruire nuovi itinerari, che saranno poi disponibili sull’applicazione.

Chi vuole candidarsi deve postare una foto della propria città su Instagram, taggando @noken. L’immagine dovrà essere accompagnata da un testo con le proprie motivazioni he spingono a far domanda.

Guida Michelin France: svelati i nuovi Bib Gourmand in Costa Azzurra e Var.

Peillon restau PLAISIR(1)Qualche giorno prima dell’uscita della Guida Michelin France, è stata rivelata la lista dei Bib Gourmand.  Si tratta di locali eterogenei  ma sempre accomunati  da un buon rapporto Q/P.  Nella Guida 2019 essi saranno 604, dei quali 67 le new entry.   In Costa Azzurra e Var essi sono i seguenti:

Il più vicini all’Italia sono i seguenti 5:

Les Plaisirs -  Peillon - (foto sopra)

La Table de la Réserve – Beaulieu sur Mer

Vegan Gorilla – Nice -

Lougolin – Grasse -

Mimosa – Bormes les Mimosa -

Seguono, nel VAR e VAUCLUSE:

La Grange des Agapes – Cogolin  (83)

L’Arum – Hyères (83)

Le Clos Pierrepont – Montferrat (83)

Le Local – Toulon - (83)

La Balade des Saveurs – L’Isle-sur-la-Sorgue – Vaucluse

L’Atelier L’Art des Mets – Taillades – Vaucluse

168 ristoranti lombardi in un annuario: menu completo a 60 euro

guida ingruppo(1)Il 14 gennaio sarà presentato, per il secondo anno , l’annuario de  “ InGruppo” (Ed. Mediavalue- prezzo € 10), contenente un elenco di 168 ristoranti lombardi che, fino al 30 aprile, offriranno un menu di 4 portate , vino, bevande e caffè,  a 60 euro (salvo che per i ristoranti A’ Anteprima, Da Vittorio, Enrico Bartolini Mudec, Sadler, che costeranno € 120).  

All’ iniziativa nel 2013 aderirono 15 locali che nei primi 4 mesi servirono 10 mila menu. Il risultato è andato crescendo negli anni e l’obbiettivo del 2019  è di raggiungere i 20 mila. Bella idea !!!!  

Madame Jeanne Augier, del Negresco di Nizza, è mancata ieri.

negresco 4 2013 (70) - Copia.                                                                                   (nella foto: il salone del Negresco)

La storica proprietaria del mitico Hotel Negresco di Nizza, Monumento Nazionale del quale è giustamente orgogliosa la Francia intera, è mancata ieri all’età di 95 anni, all’interno della cupola rosa posta alla sommità del suo albergo, dove da tempo viveva appartata.  Non aveva figli e, anni orsono, impartì disposizioni, riguardanti la sua azienda e lei stessa.  Da marzo 2013, diagnosticatole l’ Alzheimer, era quindi sotto tutela giudiziaria, unitamente allo stesso Hotel Negresco, dove è rimasta sino alla sua fine. Nizza è in lutto. Maggiori notizie e foto sul seguente link:

www.france3-regions.francetvinfo.fr/provence-alpes-cote-d-azur/alpes-maritimes/nice/jeanne-augier-du-negresco-est-decedee-nice-1602739.html

Arriva la trasmissione 4 RISTORANTI registrata in ottobre in provincia di Imperia

Borghese(1)RadioMarmitte mi ha diffuso con voce ferma che verrà trasmessa la registrazione dello scorso ottobre di “4 RISTORANTI”   da parte di Alessandro Borghese. Erano in competizione “U Titti” di Lingueglietta  il “Marco Polo” di Ventimiglia,  il  “Da Nicò” di Sanremo, e il “Casa e Bottega” di Dolceacqua.  La trasmissione dovrebbe avvenire nella settimana del 4 febbraio, forse il 5 febbraio.  Speriamo soltanto che non la trasmettano nelle ultime serate di Festival di Sanremo, perché ciò ridurrebbe di molto gli ascolti…

Su chi vincerà la consegna professionale, che rispetto, è quella di restare nella più totale incertezza ….

 

31 Gennaio : Chef IGLES CORELLI all’Enoteca Regionale di ORTOVERO

Chef Igles CorelliOrtovero (SV) Enoteca Regionale della Liguria, Viale della Chiesa 18

Giovedì 31 Gennaio 2019, dalle ore 19:30

Come qui già preannunciato qui qualche settimana addietro, segnalo che Vite in Riviera, gruppo di produttori di vino e olio del Ponente Ligure, prosegue presso la sede di Ortovero (SV) dell’Enoteca Regionale della Liguria la seconda tappa del percorso di gusto: cene a base di eccellenze gastronomiche regionali di stagione e presidi Slow Food, interpretate da Chef stellati di fama nazionale. In abbinamento ad ogni portata sarà servito da esperti Sommelier un vino DOP e IGP del Ponente Ligure tra quelli prodotti dalle cantine della rete.
Dopo Chef Tommaso Arrigoni alla prima serata del 29 Novembre, il prossimo appuntamento in calendario sarà il 31 Gennaio 2019 con lo Chef pluristellato Igles Corelli del ristorante romano Mercerie, ideatore della “cucina circolare”, autore di undici libri di cucina, Coordinatore del Comitato Scientifico di Gambero Rosso Academy, oltre che volto del programma “Il gusto di Igles” sul canale Gambero Rosso, due stelle Michelin al Trigabolo di Argenta tra il 1982 e il 1994, poi a La Locanda della Tamerice nelle valli di Ostellato. Dopo altri successi all’ Atman  di Pescia, eccolo a Roma nel 2017 : Mercerie  assaggi di cucina stellata co possibilità di asporto.
Ecco il Menù di Giovedì 31 Gennaio 2019 :

Antipasto:  Baccalà mantecato, Cono croccante, Crema al Basilico Ligure DOP in abbinamento con Vermentino RLP DOC 2017

Primo. Risotto Gazzani con Fagioli di Conio*, Patate e Gelato di Prescinsöa in abbinamento con Pigato RLP DOC 2017

Secondo: Stinco e Pancia di Cabannina a maturazione spinta©  alle Visciole selvatiche e morbido di Sedano rapa in abbinamento con Ormeasco Superiore DOC 2016/2017

Dessert: Bignè fritti e caramellati salsa Chinotto di Savona (Presidio Slow Food Liguria), in abbinamento con Passito di Pigato

Costo: 70 €  - Prenotazione obbligatoria: +39 366 872 66 43
Maggiori informazioni su:  www.viteinriviera.it/news
Evento ufficiale:  www.facebook.com/events/279974365987859/
Le cene proseguiranno con altri due grandi Chef italiani, entrambi insigniti con la doppia stella Michelin: Giovedì 28 Febbraio 2019 con Gianpiero Vivalda del ristorante Antica Corona Reale e Giovedì 28 Marzo 2019 con Marco Sacco del ristorante Piccolo Lago.

per maggiori info il sito è il seguente: www.facebook.com/ViteInRiviera/