Eè una interessante classifica d parte de Il Gambero Rosso: Il link è il seguente. https://www.gamberorosso.it/notizie/classifiche/migliori-creme-gianduia-supermercato/?utm_term=80584+-+La+classifica+delle+migliori+creme+gianduia+che+si+trovano+al+supermercato&utm_campaign=NL+IL+BUONO+DELLA+SETTIMANA+ITA&utm_medium=email&utm_source=MagNews&utm_content=8616+-+4004+%282024-03-17%29
Archivi categoria: Cibo
I prezzo del cacao è salito del 101,36 %. Nei ristoranti da tempo si trovano meno dolci al cioccolato
Secondo Pierpaolo Ruta, dal quale ho tratto la tabella nel web, l’impatto sui prezzi è ancora tutto da vedere…. Eppure già da sei mesi almeno, trovo meno proposte di dolci al cioccolato nei ristoranti e qualcuno ne ha diminuito la consistenza rispetto al consueto 70 virando verso sapori nocciolati etc etc …
La ricetta del Coniglio alla Ligure, di Enrico Marmo dei Balzi Rossi di Ventimiglia
L’arte del non saper mangiare dei gastrogonzi
Un articlo interessante sulle deviazioni ed esagerazioni: Il link è il seguente: Ve lo meritate il sale rosa dell’Himalaya: l’arte del non saper mangiare (gamberorosso.it)
Ci disgusta al punto tale che ci piace: è questa la nuova avanguardia della cucina?
credito foto: dreamstime
E’ il titolo di un video de “Il Gambero Rosso” di oggi. La definizione manichea di buono o non buono, per menu degustazioni d’avanguardia, è ancora l’unica accettabile? Forse no. Ed è così che entra in campo il concetto di “disgusto”Il lik è il seguente: https://www.gamberorosso.it/notizie/disgusto-nuova-frontiera-cucina/?utm_term=73518+-+Ci+disgusta+al+punto+tale+che+ci+piace%3A+%C3%A8+questa+la+nuova+avanguardia+della+cucina?&utm_campaign=NL+GIORNALIERA+ITA&utm_medium=email&utm_source=MagNews&utm_content=8165+-+3612+%282023-12-01%29